JEAU CHAU クローブホール 50g インドネシア産 選別品 福袋特集 まとめ買い特価 無添加

JEAU CHAU クローブホール 50g インドネシア産 選別品 無添加

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325円

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商品の説明

JEAU CHAUJEAU CHAU
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いいね!このスパイス!

スパイスやハーブには等級があり、わたしたちJEAU CHAUのスパイスやハーブは上級品を取り扱っております。

通常インドやネパールのスパイスはインドのカルカッタ港から船輸送で約40日間かけ日本国内へ輸入されます。

常温での輸送ですのでどうしても香りが飛んでしまったり、品質が劣化してしまいます。

私たちJEAU CHAUは、日本の皆さんに新鮮で香り高い上級なスパイスを味わっていただきたく、加工後すぐに空輸便で国内に輸入しております。

日本在住のインド人やネパール人からは「故郷のスパイス」「こんな香り高いスパイスは日本で初めて」など、うれしいお声をたくさんいただいております。

日本ではスパイスカレーブームからスパイスが身近なものになってきたかと思います。

私はもともと和食の料理人でしたが、今では毎日スパイスを使うようになり、スパイスの世界にずっぽりはまっております。

実は和食にもスパイスは相性バッチリなんです。

例えば酢の物にカルダモンを軽く潰して一緒に付け込んだり、福神漬けにシナモンやクローブを入れてもイイ隠し味になり素材を引き立たせます。

さらにスパイスやハーブはカラダにとてもよく、様々な効果効能が期待できます。

あなたの料理のレパートリーがこのスパイスで楽しくなることを願っております!

カルダモン50g シナモンスティック50g ターメリックパウダー100g コリアンダーパウダー100g クミンパウダー100g クミンシード100g
グリーンカルダモン50g シナモンスティック50g ターメリックパウダー100g コリアンダーパウダー100g クミンパウダー100g クミンシード100g
原産国 インド スリランカ ネパール インド インド インド
特徴 パワフルな刺激感。長時間加熱に向く。ミントのような香り。 繊維質の樹皮から風味がでる。舌の温度受容体に感知されるため温かい味わいとなる。 他のスパイスには含まれない、風味化合物ツルメロンとar – ツルメロンが含まれる ピリットし、土感のある風味は他のスパイスとの相性がいい。 乾燥したオレンジピールのようなほろ苦さ。短時間加熱の料理に向く。 香り高い刺激的な香りを持つ。他のスパイスとの相性もいい。 香り高い刺激的な香りを持つ。他のスパイスとの相性もいい。

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